Est-ce que le papier kraft est compostable ?

Oui, le papier kraft est compostable, à condition qu’il soit non traité : ni pelliculé, ni doublé d’un film, ni traité anti-graisse. Un sac ou un sachet en kraft non traité peut être déchiré en petits morceaux et mis au compost domestique, où il compte parmi les matières brunes ; s’il est propre, il peut aussi aller au bac de tri avec les papiers et cartons. Cet article explique comment le reconnaître, comment le composter, et ce qu’il en est du carton, du journal et des papiers alimentaires.

Qu’est-ce que le papier kraft ?

Le papier kraft est un type de papier robuste et polyvalent, reconnaissable par sa couleur marron naturelle et sa texture légèrement rugueuse. Fabriqué principalement à partir de fibres de cellulose provenant de bois de résineux, le papier kraft doit son nom au mot allemand « kraft », qui signifie « force ». En effet, sa résistance et sa durabilité en font un matériau de choix, notamment dans le domaine de l’emballage.

Grâce à un processus de fabrication spécifique, qui permet de préserver la longueur des fibres de cellulose, on obtient un papier épais, capable de supporter des charges lourdes et de résister aux déchirures. On l’utilise donc beaucoup sous forme de sacs en papier, de sachets et de divers emballages alimentaires. Au quotidien, on le retrouve dans les sachets pour fruits et légumes, les pochettes-cadeaux ou encore les sacs kraft personnalisés.

Le papier kraft est-il compostable ?

Oui, le papier kraft est compostable, mais sous certaines conditions. Ce matériau naturel se décompose et peut être intégré dans un compost domestique ou industriel.

Cependant, quelques facteurs sont à prendre en compte pour s’assurer que votre papier kraft est réellement compostable.

Comment s’assurer que son papier kraft est compostable ?

Le papier kraft non traité, c’est-à-dire celui qui n’a pas été blanchi, coloré ou pelliculé, est entièrement compostable. En effet, ce dernier se décompose assez rapidement dans un compost, libérant les nutriments contenus dans les fibres de bois et contribuant ainsi à enrichir le sol. Les sachets en papier kraft et même certains emballages alimentaires peuvent être ajoutés à votre compost, à condition qu’ils ne contiennent pas d’éléments plastiques ou de finitions non biodégradables.

Attention au papier kraft imprimé avec des encres non écologiques ou enduit d’une fine couche de plastique pour le rendre imperméable : il peut alors ne pas être totalement compostable. De même, le papier kraft pelliculé, souvent utilisé pour des emballages de produits alimentaires ou de restauration rapide, ne doit pas être jeté dans votre compost, car ces finitions retardent la décomposition ou empêchent complètement le processus.

Le logo OK Compost

Le logo OK Compost est un label délivré par un organisme de certification indépendant qui garantit qu’un produit ou un emballage est compostable selon des normes strictes. Il existe deux versions principales de ce label : OK Compost et OK Compost Home.

• OK Compost : pour un compostage en milieu industriel

Le logo OK Compost certifie que le produit est compostable dans des installations de compostage industrielles. Il s’agit d’une garantie fiable et conforme aux normes européennes pour les entreprises et les collectivités qui disposent d’un accès à des installations, où les emballages certifiés peuvent être transformés en compost de manière sûre et efficace.

• OK Compost Home : pour un compostage domestique

Contrairement au compostage industriel, le compostage domestique se déroule à des températures plus basses, généralement entre 20 et 30 °C, et dépend davantage des apports organiques réguliers, de l’aération et du taux d’humidité. Outre la température, le label OK Compost Home atteste que l’emballage ne contient aucun matériau ou produit non biodégradable, comme des encres ou des additifs.

Biodégradable ne veut pas dire compostable

Les deux mots sont souvent employés l’un pour l’autre, à tort. Biodégradable décrit ce qui finit par se décomposer sous l’action de micro-organismes. Le mot ne dit rien du temps que cela prend, ni des conditions nécessaires, ni de ce qui reste à la fin. Un matériau peut être biodégradable et mettre des années à disparaître, ou laisser des résidus.

Compostable est plus exigeant : cela signifie que le matériau se dégrade dans les conditions d’un compost, dans un délai compatible avec le cycle du compostage, et sans laisser de résidus indésirables dans le compost obtenu. C’est ce que vérifient les certifications, dont la norme européenne EN 13432 pour les emballages valorisables par compostage, et les labels OK Compost et OK Compost Home présentés ci-dessus.

Un emballage vendu comme « biodégradable » sans certification n’a donc pas sa place dans votre composteur. Un emballage certifié compostable peut y aller, à condition de vérifier que sa certification couvre le compostage domestique : une certification limitée au compostage industriel ne suffit pas.

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Comment composter le papier kraft ?

Pour maximiser la décomposition du papier kraft dans votre compost, vous pouvez le déchiqueter ou le déchirer en petits morceaux. Cela accélère le compostage en augmentant la surface de contact avec les micro-organismes. On vous conseille aussi de le mélanger avec d’autres matières organiques, comme des déchets de cuisine ou des restes de fruits et légumes, pour maintenir un bon équilibre entre les matières « brunes » (riches en carbone) et les matières « vertes » (riches en azote).

Déchirer le papier n’est pas obligatoire, mais cela accélère la décomposition : plus les morceaux sont petits, plus la surface de contact avec les micro-organismes est grande. L’ADEME recommande d’ailleurs de déchirer en petits morceaux un carton destiné au compost domestique. Le papier broyé, celui qui sort d’un destructeur de documents, peut aller au compost de la même façon, à condition qu’il s’agisse de papier ordinaire et non de papier plastifié. Mélangez-le bien aux matières vertes plutôt que de le déposer en couche, pour garder l’équilibre entre matières brunes et vertes décrit plus haut.

Le compostage s’inscrit aussi dans un cadre réglementaire. Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est généralisé et concerne tous les professionnels et tous les particuliers, en application de la loi anti-gaspillage de 2020. Le ministère de la Transition écologique rappelle que les biodéchets représentent le tiers de nos déchets ménagers, et la campagne de caractérisation MODECOM 2017 de l’ADEME situait les déchets putrescibles à plus du quart des ordures ménagères résiduelles. Un sachet kraft mis au compost avec des épluchures ne finit pas dans les ordures ménagères résiduelles.

Et les autres papiers et cartons : lesquels vont au compost ?

Le papier kraft n’est pas le seul papier que l’on trouve dans un commerce ou dans une cuisine. Carton de livraison, journal, papier alimentaire, papier broyé : ils ne se jettent pas tous au même endroit, et tous ne vont pas au compost. Voici ce que disent les consignes françaises, matière par matière.

Le carton est-il compostable ?

Un carton propre et vide se dépose de préférence au bac de tri, alors qu’un carton sali peut aller au compost : ils relèvent de deux filières différentes. Selon l’ADEME, les cartons vides sont à déposer dans le bac, le sac ou le conteneur de tri pour les papiers et emballages, et il est recommandé de les aplatir pour gagner de la place. Leurs fibres sont récupérables et servent à fabriquer du carton neuf ; les mettre au compost revient à perdre une matière encore recyclable.

Un carton sali par la nourriture peut aller au compost. Dans ce cas, le recyclage devient difficile. L’ADEME indique que si une boîte en carton est salie par la nourriture, il faut la vider de ses restes avant de la déposer dans le bac de tri, et que si vous compostez à domicile, vous pouvez également la déchirer en petits morceaux et l’ajouter à votre compost. Les cartons salis figurent d’ailleurs dans la liste des déchets de maison compostables de l’ADEME, avec une réserve : à condition qu’ils ne soient pas souillés par des produits polluants.

Dans les deux cas, les mêmes exclusions que pour le papier kraft s’appliquent. L’ADEME le précise : les cartons plastifiés ou comportant des éléments non compostables ne doivent pas être déposés dans le compost, mais dans le bac de tri. Elle recommande aussi de retirer les éléments de calage avant de déposer un carton au tri, pour ne pas imbriquer des matériaux différents.

Le papier journal se composte-t-il ?

Oui. Le papier journal fait partie des déchets de maison que l’ADEME cite comme compostables, aux côtés des mouchoirs en papier, de l’essuie-tout, des cendres de bois, des sciures et des copeaux. Il est même utile dans un composteur : c’est une matière sèche et riche en carbone, la catégorie dite « brune », celle qui manque souvent quand on n’apporte que des épluchures. Quelques feuilles froissées apportent la matière brune qui manque à un compost trop humide.

Deux réserves. Les papiers glacés des magazines et des prospectus ne sont pas du papier journal et ne figurent pas dans la liste de l’ADEME : ils vont au bac de tri. Et, comme pour les cartons, il ne faut pas composter un papier souillé par des produits polluants.

Les papiers alimentaires : cela dépend du traitement

Deux papiers alimentaires d’apparence identique peuvent relever de consignes opposées : tout dépend du traitement qu’ils ont reçu.

• Le papier kraft alimentaire non traité, celui des sachets de fruits secs, de boulangerie sèche ou de fruits et légumes, se composte comme n’importe quel kraft non traité.
• Le papier anti-graisse et les emballages de viennoiserie ou de charcuterie ont reçu un traitement spécial : ils ne vont ni au tri ni au compost, mais à la poubelle ordinaire.
• Le papier sulfurisé et le papier cuisson suivent la même règle : ni tri, ni compost.
• Tout papier alimentaire doublé d’un film plastique, reconnaissable au brillant et à la résistance à la déchirure, est exclu du compost.

Un papier qui se déchire net, sans film qui s’étire ni brillance sur la tranche, est le plus souvent un papier non traité, mais ce test ne donne aucune certitude. En cas de doute, seule la fiche du fournisseur indique si le papier a reçu un traitement.

Compost, tri, ou ni l’un ni l’autre : le récapitulatif

Les consignes de tri peuvent varier d’une collectivité à l’autre : en cas de doute sur un emballage précis, c’est la consigne de votre commune qui fait foi.

Dans quelle poubelle jeter les sacs kraft ?

Le papier kraft est recyclable et doit donc être déposé dans le bac de tri des papiers et cartons (cartons, journaux, etc.). Il s’agit souvent du conteneur jaune (la couleur peut changer selon la collectivité). Attention, votre emballage doit être vidé au préalable.

Par ailleurs, certains emballages comme ceux des viennoiseries ou de charcuterie à la découpe ont reçu un traitement spécial et doivent être jetés dans la poubelle ordinaire (déchets non recyclables).

Selon Citeo, le taux de recyclage des emballages ménagers en papier-carton atteint 83 % (données 2025), la meilleure performance après l’acier et le verre. Un sac kraft propre déposé dans le bac de tri est recyclé ; mis au compost, il se décompose et enrichit le sol. Le bac de tri et le compost conviennent donc tous les deux ; seule la poubelle grise est à éviter.

Quels sont les sacs compostables ?

Globalement, pour identifier un sac compostable, recherchez des labels de certification tels que OK Compost, EN 13432, ou TÜV Austria, qui garantissent que le sac a été testé et approuvé pour le compostage.
On peut citer les sacs en bioplastique compostables qui sont fabriqués à partir de matières végétales, comme l’amidon de maïs ou la canne à sucre.
Certains sacs en tissu, comme ceux en jute ou en coton non traité, peuvent également être compostés, bien que leur décomposition soit plus lente que celle du papier ou du bioplastique.

Ce que cela change quand on choisit ses emballages

Pour un commerçant, c’est au moment de commander ses sacs qu’il faut penser à leur fin de vie. Un sac kraft personnalisé en kraft brun, imprimé sans pelliculage, reste compostable ; le même sac pelliculé ne l’est plus et se dépose au bac de tri. Il faut donc choisir entre le rendu visuel et la fin de vie du sac, en connaissance de cause. Nos sacs écologiques sont proposés dans des matières adaptées à ce choix, et notre guide pour choisir un sac en papier kraft détaille, format par format, ce que changent le pelliculage et le choix du papier.